Er du i gang med at planlægge din nytårsaften? Til nytår går lækkert mad og gode drinks hånd i hånd. Derfor skal du i gang med at finde ud af, hvad du skal lave af lækre drinks til nytår.

Læs med i denne artikel, og lad dig inspirere af vores idéer til festlige drinks til nytår!

KIR ROYAL

En Kir Royal er en forfriskende mousserende drink, som du kan servere for dine gæster til nytår. Det vil være en fremragende velkomstdrink at servere for dine gæster, og så ser den enormt festlig ud!

Opskrift på Kir Royal

• 2 cl. solbær el. hindbær likør
• 10 cl mousserende vin (evt. Crémant) eller cl. tør hvidvin
• Isterninger
• Frosne kirsebær (hvis det er til at finde) eller så friske granatæblekerner til pynt

Find et højt glas, som du kan servere din drink i. Start med at tilsætte likøren og hæld hernæst langsomt din hvidvin eller Crémant oveni. Pynt med de frosne kirsebær eller granatæblekerner.

GIN AND TONIC WITH A TWIST

Hvem elsker ikke en Gin & Tonic? Det er uden tvivl en af de mest klassiske drinks, som altid er en hit! Du kan opgradere fra den klassiske Gin og Tonic til denne skønne drink, hvor der er lidt mere på spil rent smagsmæssigt. Det er den perfekte drink til før eller efter maden, og hvis dine gæster sætter pris på en god og skarp Gin og Tonic!

Opskrift på Gin og Tonic with a Twist

• 4 blodappelsiner
• 4 dl gin (Kan f.eks. være Njord Gin eller den gin, du præferer)
• Romarinkviste
• Almindelig tonic vand
• Isterninger

Sirup

• 2½ dl vand
• 2½ dl sukker
• ca ½ bundt rosmarin

Start med at koge vandet og sukkeret sammen i en gryde. Det skal opløses under omrøring uden at brænde på. Det skal bare gerne tykne, så det får en sirup konsistens. Tilsæt rosmarinen. Tag det af blusset og lad det trække i en time med rosmarinen i. Fjern rosmarinen og lad det aflkøle helt i et køleskab.

Pres saften af dine blodappelsiner. Kom isterninger i pæne drinksglas, og hæld godt ½dl af din rosmarinsirup i glassene. Hæld din blodappelsinsaft og gin over i dine glas. Top med tonic vand og pynt med rosmarinkviste.

CLOVER CLUB

Hvis du skal overraske dine venner med nye drinks til nytår, så skal du lave en Clover Club! Det bliver uden tvivl din nye favorit drink. Det er en perfekt balance mellem sødme og syrlig, som du får i en Clover Club drink.

Opskrift på Clover Club

• 5 cl gin ( Se om du kan finde en gin, der er pink!)
• 3 cl friskpresset citronsaft
• 3 cl hindbærsirup
• 1 æggehvide (pasteuriseret)
• Masser af isterninger
• 3 hindbær på et cocktailspyd
• Lidt mynte til pynt

Start med at lave din hindbærsirup. Du kan enten købe den færdiglavet, eller så kan du hurtigt nemt lave den. Kog ca. 200 g frosne (eller friske) hindbær, sammen med 200 gram sukker og 50 gram vand i godt 10 minutter. Sørg for, at det ikke brænder på, og du rører i det undervejs. Sigt din sirup, og lad det afkøle. Slutteligt skal du hælde det på en flaske, så du kan bringe det på køl, indtil du skal bruge det.

Hæld alle dine ingredienser over i en blender. Tilsæt isterninger, og lad det endnu engang blende i et par sekunder. Hæld over i et iskoldt glas, og pynt det med hindbær og mynte.

Voliá, så har du fået nogle spændende idéer til drinks til nytår!